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內容簡介 這本書是寫給大學部學生閱讀的入門教科書，適合關心「消費與社會」的社會學、文化研究及通識課程使用。一般討論消費的書籍多半充斥哲學術語，本書卻能兼顧歷史與理論，明暢易讀且逸趣橫生，迄今仍是最佳消費社會學導論。 本書的敘述軸線或可簡單描述為：消費如何變成一般人的日常經驗？沿著這條軸線，作者首先說明消費社會的降臨，而後剖析各家經典理論，再以各種實例，趣談諸如購物與百貨公司、廣告、住家、食物與酒、觀光旅遊、身體、服飾與時尚流行等庶民生活的消費面向。全書於是乎清楚描繪出，資本主義不僅是生產的革命，而且是消費的革命。 作者除了為台灣版作序以外，更特別為台灣的讀者新撰一篇＜東亞地區的美食與旅遊︰個案研究＞（第六章），盛情可感，尤為珍貴。作者簡介彼得．柯睿耿（PETER CORRIGAN） 都柏林大學社會學博士，歷任都柏林大學、斯德哥爾摩大學、英國基爾大學教授，目前執教於澳洲新英格蘭大學行為認知與社會科學院，開設課程為〈消費社會學〉及〈媒體與社會〉。研究興趣主要為消費行為、美學社會學、質化研究、網路社會學與媒體。擔任〈社會學刊〉(JOURNAL OF SOCIOLOGY) 編輯多年，著有《消費社會學》(SOCIOLOGY OF CONSUMPTION), 《人要衣裝的社會》（THE DRESSED SOCIETY) 二書，皆由SAGE出版，並已被譯為義大利文與韓文等多種語言。其著作為二十餘國五十所以上的大學列為指定讀物。譯者簡介王宏仁 國立中山大學社會學研究所教授，大學主修商學，博士論文撰寫台灣社會與中小企業發展。曾經任教於中興大學行銷學系，教授消費社會學、組織社會學等課程。目前專攻越南研究，研究成果發表於其部落格：BLOG.YAM.COM/HONGZEN63。 詳細資料ISBN：9789866525292 叢書系列：SOC 社會學系列 規格：平裝 / 304頁 / 15 X 21 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 本書分類：社會科學> 總論  內容連載旅遊 TOURISM 在今日，旅遊已是大眾的活動，人人都可以觀光，而不像中世紀歐洲的朝聖之旅，或17、18 世紀貴族的全歐大旅遊。HENRY JAMES 就曾批評，觀光者是「粗俗、粗俗、粗俗」(URRY, 1990: V)。精英分子對此十分厭惡，他們認為只有受過充分教育的精英才能領略旅遊的愉悅。「我是個旅行者(TRAVELLER)，你是個觀光者(TOURIST)，他是個遊客(TRIPPER)」(KEITH WATERHOUSE, 轉引自URRY, 1990: V)，這句話巧妙地描繪了精英如何看待上(TRAVELLER)、中(TOURIST)、下(TRIPPER) 層階級的旅遊活動。 然而，「高」、「低」文化間死板的分界於今社會已經消融，愈來愈多的事物變成了「觀光者凝視」(TOURIST GAZE) 的對象(URRY, 1990)。各個階層的人都可以在家庭和工作以外的地方成為觀光客──甚至是國內，一個接一個的城鎮也都「觀光化」(TOURISTIFIED) 了。我們比以前更愛離鄉遠遊，找尋嶄新的對象，用相機拍攝下來。一個有錢人累積了很多財產，一個經驗豐富的觀光者則累積了很多的照片。JOHN URRY 甚至認為照片是「觀光者凝視」能夠發展的關鍵，如果說「去旅遊而沒有拍回任何的照片就等於沒去」，這一點也不誇張。而照片裡面一定要有人和物，由此一個完整的觀光產業逐漸成形，製造出具有觀光意義的人與物，透過鏡頭，貯存到一頁一頁的相簿裡。為了觀光者凝視的愉悅，幾乎任何東西都可以製造出來，這就像任何東西都可以為藝術消費者的凝視而製造，例如從布瑞洛紙箱(BRILLO BOXES) 的裝置藝術牆(WARHOLIAN WALLS) 到絕不會用開罐器打開的罐裝藝術家之屎(MERDE D’ARTISTE)。 非挖苦(NON-IRONIC) 的觀光客尋求DEAN MACCANNELL 所謂的「正港性」(AUTHENTICITY)；而挖苦(IRONIC) 的觀光客──或「後觀光客」(POSTTOURIST)，或可能是「後現代觀光者」(POSTMODERN TOURIST)──卻是在尋求故意上演的不正港性(STAGED INAUTHENTICITY)，陶醉在旅遊的符號戲碼中。MACCANNELL (1973, 1976) 是頭一個書寫旅遊社會學的人，我們先來看他怎麼運用GOFFMAN 前場與後場之區分的概念來談旅遊的正港性，而後我們再來看「非觀光者」(UNTOURIST)的出現。 從時空中逃離：旅遊的文獻 我們先來瞧瞧澳洲新英格蘭地區的旅遊手冊，看是否能從中發現和社會學有關的主題。我們先研究一下︰一個城鎮如果要把自己宣傳出去，最簡單、最省事的方式是什麼？這通常會凝聚成一句口號，變成各式宣傳品觸目可見的大標題。依此，我們來看看1994 年發行，涵蓋了新英格蘭區和新南威爾斯西北邊的淘金地區的《淘金客旅遊導覽》(THE FOSSICKE’S WAY TOURIST GUIDE) (SWEETNAM, 1994)，我們會發現什麼呢？結果顯示於表9.1。 裡面似乎只包含少數幾個主題：各式(有時未明確指出) 的服務和設施、歷史、自然和文化。「服務和設施」指的是消費一定要有的東西，但歷史就比較特別了。歷史似乎是一種最簡便的方式，把一個除此之外都很無趣的城鎮，轉變成吻合觀光者凝視的目標，而確如JOHN URRY (1990:104-6) 所說的，歷史經常被用在各種地方，不只這裡提到的創造觀光城鎮。人們到BARRABA、URALLA、WARIALDA 或TINGHA 這些地方來，與其說是逃離空間，不如說是逃離時間：到這裡遊玩，猶如時光旅行。 我們往往認定旅遊就是在空間裡遊覽，但在此我們低估了一個重要的面向。所有的城鎮都可以聲稱具有某種歷史，就此而言，所有的城鎮也許都能轉變為觀光勝地。地點不須顯赫，景致不必宏偉，就連最污穢、無趣、醜陋、病態的工業城鎮，現在也有了吸引觀光客的理由，保證可以透過簡單而優雅的時光旅行，逃離現在的憂思和煩惱。只要憑添個故事，縱使是一片荒蕪的土地也可以成為景點。顯然任何的城鎮都可以使用這個策略，然後，妙透了，我們製造了一個觀光景點。我們大家都是遺跡國家(HERITAGE COUNTRY) 的公民。 自然景觀和空間遊覽很有關係，且以浪漫主義的角度來看，自然景觀是這個世界的重要遺產：來這裡所看到的是你在其他地方看不到的，逃離你所居住的那個文化的人工世界，到真實的自然世界來。城鎮如能同時提供自然及歷史景點，比起只能提供其中之一的城鎮，當然更能吸引觀光客：人們可以在時間和空間這兩種層面上逃離日常的生活，透過他者(OTHERNESS) 發現更高層、更正港的真實(REALITY)。他者取得神聖地位的第一種方法是透過時間，第二種則是寄寓於孕育萬物的大自然。逃離的概念似乎是旅遊的核心：如同URRY 寫道，「拜訪的地點至少要有某些方面和日常生活中所接觸的有所不同。旅遊起源於一個二元區分︰平凡 ∕ 日常與特別(1990: 11)。」經由時間及空間，我們可以逃離平凡和日常。 歷史可能以文化的角度來解釋，但就算如此那也不是我們的文化，因此就如同任何令人好奇的自然奇觀一樣具異國情調(EXOTIC)：如H. E. BATES 所言，往昔是另一個國度。表9.1 也一併顯示了文化的面向不必然與時間(TEMPORAL) 的距離有關。文化如何與自然產生關連呢？BINGARA 地區的「採礦和釣魚的好去處」巧妙地將兩者擺在一塊：礦物和魚是自然的現象，但是採礦和釣魚則顯示了人類如何將它們轉化為有意義的人類文化活動這些是與自然接觸的方法，但在同時也控制了自然(至少有這個意圖)，而非在讚嘆的驚奇下獻身於自然。GUYRA 地區則提出在文化與自然間的平衡：寒冷的氣候可能令人厭惡(雖然對很多澳洲人而言是有異國情調的)，但「溫暖的問候」卻彌補了缺憾。人類的文化活動讓惡劣的自然環境也適合居住：自然依舊寒冷但人心暖烘烘。在此沒有人試圖控制自然，但也不一面倒地稱頌自然。GLEN INNES 地區宣稱該地既有自然，也有文化，但不妄加評騭，他們認為對觀光者而言，兩者的重要性是同等的。TENTERFIELD 和ASHFORD 兩地僅承諾自然，而ARMIDALE 大學城則選擇僅宣揚文化，也許是認為人們四處遊逛之後會想逃離自然。倘若觀光是為了逃離平凡的日常生活，那麼自然景觀和歷史似乎是創造觀光景點的基本要素。人們當然也可以逃進另一種文化裡，但這在上面的清單裡並不明顯。不過在其他的宣傳小冊裡，我們也可找到像「GLEN INNES──鬍子之地(LAND OF THE BEARDIES)」這樣的文字，似在承諾一個異國文化。 看完整內容連載 |
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